Вся продукция в микромаркетах компании «FOOD заправка» сохраняет свежесть и вкус в среднем до 45 суток. При этом при её изготовлении НЕ используются консерванты, искусственные добавки или усилители вкуса. Такой результат становится возможным благодаря особой технологии приготовления — «бережное томление», используемой агропромышленным холдингом «Дороничи» в процессе производства.
«Бережное томление» — это процесс, в основе которого лежит простая, но проверенная веками идея: готовить медленно, из свежего и натурального сырья. Каждый продукт проходит тщательную подготовку, затем несколько часов томится при низкой температуре, после чего герметично упаковывается и хранится в особом температурном режиме.
Этот процесс напоминает традиционную русскую печь: еда готовится не спеша, сохраняя все самое ценное — витамины, микроэлементы, вкус и аромат. Благодаря этому каждое блюдо остается по-домашнему вкусным и питательным.
Чтобы поддерживать высокий уровень качества, на производстве работает собственная лаборатория. Специалисты тщательно проверяют все сырье, используемое для приготовления, а также ежедневно проводят органолептический, физико-химический и микробиологический контроль готовой продукции.
После приготовления блюда сразу герметично упаковываются без доступа воздуха — это позволяет надолго сохранить свежесть и натуральные свойства продукта. Важно отметить: еда не подвергается заморозке, а лишь охлаждается до +4 °C. Именно поэтому она сохраняет «живую» текстуру и вкус, максимально близкий к домашнему.
Все эти факторы в комплексе дают результат: натуральная и по-настоящему вкусная продукция, которая хранится долго без консервантов, оставаясь полезной и безопасной для здоровья.
Микромаркеты – это современный и эффективный инструмент корпоративного питания. Они позволяют сотрудникам получать разнообразные и качественные блюда без очередей и лишних хлопот, а компаниям – экономить ресурсы и повышать лояльность персонала. Это решение сочетает в себе технологичность, удобство и реальную экономическую выгоду для бизнеса.
